1、粉碎后進(jìn)下水道
　　1)規(guī)范餐飲垃圾處理機(jī)粉碎進(jìn)入市政污水系統(tǒng)的廚余種類。
　　2)增大住宅及其小區(qū)排水橫管坡度和化糞池容積，防止污水倒流；并需及時(shí)清掏化糞池，避免或控制沼氣產(chǎn)生。
　　3)加大市政污水管網(wǎng)流速、氣質(zhì)的監(jiān)控力度，增大管網(wǎng)清理維護(hù)頻率，增加市政污水管網(wǎng)氣體導(dǎo)排措施。
　　4)根據(jù)污水處理廠處理能力和市政管網(wǎng)新舊情況，以及污水廠處理負(fù)荷，調(diào)控廚余垃圾粉碎機(jī)普及率。
　　5)市政污水廠需充分考慮進(jìn)水水量及水質(zhì)變化，污水廠產(chǎn)生的污泥應(yīng)盡可能利用厭氧消化技術(shù)回收其中生物質(zhì)能源。
　　2、厭氧消化
　　1)利用干式厭氧消化技術(shù)解決廚余垃圾含水率問題。
　　2)利用廚余垃圾處理設(shè)備進(jìn)行源頭分類和厭氧前預(yù)處理工段，去除對厭氧消化不利物質(zhì)，如金屬、塑料、大塊石頭等。
　　3)可利用厭氧消化物初步脫水后回流接種的方法，降低氨氮和硫酸鹽濃度；利用厭氧反應(yīng)器的實(shí)時(shí)監(jiān)控，利用外加酸堿，調(diào)控反應(yīng)器pH。
　　3、好氧堆肥
　　1)做好源頭分類，提高堆肥品質(zhì)。
　　2)預(yù)處理脫水，或加入稻草秸稈等調(diào)節(jié)含水率，從而增加堆肥效率。
　　3)嚴(yán)格污水和臭氣處理系統(tǒng)，增加降塵措施和植物液噴淋系統(tǒng)，完善操作人員防護(hù)，避免二次污染。
　　廚余垃圾是生活垃圾的重要組成部分，其水分、油脂和鹽分含量分別約為75%、16%和1.2%。廚余垃圾含水率和易降解物含量高的特性，不適于焚燒和填埋處理處置；考慮同源性，也不適合用作動(dòng)物飼料?？衫梅鬯榧{管技術(shù)，增加源頭分類率；也可增強(qiáng)源頭分類收集力度，利用厭氧消化和好氧堆肥技術(shù)，實(shí)現(xiàn)廚余垃圾的減量化、資源化和化。